烙餅不好吃
？1步很關(guān)鍵，一卷一搟外酥里軟又多層 ，學(xué)會可以開店

面粉這樣做，1步很關(guān)鍵，一卷一搟外酥里軟又多層 ，學(xué)會可以開店了

北方人以吃面食為主，面粉能做出的各種主食數(shù)也數(shù)不清 ，例如我們常吃的饅頭 、包子、餃子
、面條、餅等家常面食
，只要其中的一種就會變化無窮 。就拿餅來說就不下百種，菜盒子 ，千層餅 ，薄餅等等，做法更是有烙、煎，蒸等做法。

我家孩子很喜歡吃各種的餅 ，蔥油餅更是我從小就喜歡吃的面食 。要想烙制的蔥油餅外面酥脆里面柔軟，還是需要有一點(diǎn)點(diǎn)小訣竅的。記得，很多年以前爺爺來我家住 ，我烙了幾個(gè)蔥油餅給爺爺吃，做大廚的爺爺嘗了一口就給我指出了不足之處?？雌饋砦依拥娘烖S澄澄的很好看但是吃起來發(fā)硬口感不好，爺爺給了我一個(gè)小訣竅立刻就解決了這個(gè)問題