麻辣水煮魚（鯽魚）

配料：鯽魚三條、火鍋底料一塊、蔥、姜、蒜各少許
，香菜一小把，小蔥一小把 ，干花椒一把，干辣椒一把

做法 ：先將鯽魚處理干凈 ，洗好打花刀，放料酒、鹽，兩根小蔥，一點淀粉，一點料酒攪拌均勻腌制20分鐘

趁腌制鯽魚的時候