毛氏紅燒肉
主料 ，五花肉20斤 。
調(diào)料，辣妹子1.5平 ，蒜蓉辣醬一瓶 ，豆瓣醬125克，柱侯醬一瓶 ，味精70克，雞精60克，胡椒粉25克，白糖10克 ，料酒150克，老抽適量 ，糖色兩手勺
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毛氏紅燒肉毛氏紅燒肉