麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料，麻辣鮮香
。

麻辣烤魚是一道以草魚 
、辣椒、鹽 、料酒等為材料制作的川菜，家常菜品 ，麻辣鮮香
，開胃爽口，制作方法多樣 。是重慶特色美食之一 。主料草魚最好，從腹部對半切開，收拾好內(nèi)臟
，在魚身上改斜刀，下鍋烤至兩面金黃取出 ，放入配料下鍋炒好澆在魚身上，上桌即可
 ，味道真是香美 ，烤魚里可以放各種配菜 ，我就比較喜歡放金針菇 ，干豆腐，綠豆芽，吸收了魚和湯汁的味道，再加上配菜本身的味道