“水中人參”-芡實

芡實形狀和蓮花差不多
，芡實生長在水中，一般是在7-8月份開花 ，9月份結(jié)出果實。在南方，芡實是一種非常常見的食物，它還有一種被大家熟知的名字 ，叫“雞頭米”
。

新鮮的芡實生長在池沼湖泊中 ，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”
，并有著“水中人參”的美名 。

中醫(yī)認為  ，芡實甘、澀 ，性平，歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精
，補脾止瀉 ，除濕止帶之效，用于遺J滑J ，遺尿尿頻 ，脾虛久瀉等 。

《本草新編》記載 ：芡實 ，佐使者也
，其功全在補腎去濕 。夫補腎之藥，大多潤澤者居多，潤澤者則未免少濕矣。芡實補中去濕
，性又不燥，故能去邪水而補真水 ，與諸補陰藥同用，尤能助之以添精