毛氏紅燒肉

主料 ，五花肉20斤 。

調(diào)料，辣妹子1.5平 ，蒜蓉辣醬一瓶 ，豆瓣醬125克，柱侯醬一瓶，味精70克  ，雞精60克，胡椒粉25克，白糖10克，料酒150克