麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚 、辣椒、鹽
、料酒等為材料制作的川菜
，家常菜品，麻辣鮮香，開胃爽口 ，制作方法多樣。是重慶特色美食之一 
。主料草魚最好
，從腹部對(duì)半切開  ，收拾好內(nèi)臟，在魚身上改斜刀