3种调配汤料产品的加工工艺及配方
3種調(diào)配湯料產(chǎn)品的加工工藝及配方
以下內(nèi)容來(lái)源于“食品研發(fā)與生產(chǎn)”原創(chuàng),未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載。
01、調(diào)配湯料的基本原理及比例
一、咸味料
鹽 ,稱味之王,一般需經(jīng)烘炒使用
3種調(diào)配湯料產(chǎn)品的加工工藝及配方
以下內(nèi)容來(lái)源于“食品研發(fā)與生產(chǎn)”原創(chuàng),未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載。
一、咸味料
鹽 ,稱味之王,一般需經(jīng)烘炒使用