麻辣味烤魚

今天分享一下麻辣味烤魚的配料 ，麻辣鮮香。

麻辣烤魚是一道以草魚、辣椒
、鹽
 、料酒等為材料制作的川菜，家常菜品 ，麻辣鮮香，開胃爽口，制作方法多樣 。是重慶特色美食之一
。主料草魚最好 ，從腹部對半切開，收拾好內(nèi)臟，在魚身上改斜刀 ，下鍋烤至兩面金黃取出
，放入配料下鍋炒好澆在魚身上