毛氏红烧肉
毛氏紅燒肉
主料,五花肉20斤。
調料,辣妹子1.5平,蒜蓉辣醬一瓶 ,豆瓣醬125克,柱侯醬一瓶,味精70克 ,雞精60克 ,胡椒粉25克 ,白糖10克 ,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺,紅油300克,姜片150克,大蔥200克 ,桂皮15克
毛氏紅燒肉
主料,五花肉20斤。
調料,辣妹子1.5平,蒜蓉辣醬一瓶 ,豆瓣醬125克,柱侯醬一瓶,味精70克 ,雞精60克 ,胡椒粉25克 ,白糖10克 ,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺,紅油300克,姜片150克,大蔥200克 ,桂皮15克