毛氏红烧肉
毛氏紅燒肉
主料,五花肉20斤。
調(diào)料,辣妹子1.5平,蒜蓉辣醬一瓶,豆瓣醬125克,柱侯醬一瓶 ,味精70克,雞精60克 ,胡椒粉25克 ,白糖10克,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺 ,紅油300克,姜片150克,大蔥200克,桂皮15克
毛氏紅燒肉
主料,五花肉20斤。
調(diào)料,辣妹子1.5平,蒜蓉辣醬一瓶,豆瓣醬125克,柱侯醬一瓶 ,味精70克,雞精60克 ,胡椒粉25克 ,白糖10克,料酒150克,老抽適量,糖色兩手勺 ,紅油300克,姜片150克,大蔥200克,桂皮15克