麻辣水煮魚（鯽魚）

配料 ：鯽魚三條 、火鍋底料一塊、蔥 、姜
 、蒜各少許 ，香菜一小把，小蔥一小把，干花椒一把，干辣椒一把

做法
：先將鯽魚處理干凈 ，洗好打花刀 ，放料酒、鹽，兩根小蔥