“水中人參”-芡實(shí)

芡實(shí)形狀和蓮花差不多 ，芡實(shí)生長在水中，一般是在7-8月份開花，9月份結(jié)出果實(shí) 。在南方 ，芡實(shí)是一種非常常見的食物，它還有一種被大家熟知的名字，叫“雞頭米”
。

新鮮的芡實(shí)生長在池沼湖泊中，和蓮藕 、茭白 、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”
 ，并有著“水中人參”的美名。

中醫(yī)認(rèn)為
，芡實(shí)甘 、澀