麻辣水煮魚(yú)(鯽魚(yú))
配料:鯽魚(yú)三條 、火鍋底料一塊、蔥、姜 、蒜各少許,香菜一小把,小蔥一小把 ,干花椒一把 ,干辣椒一把
做法:先將鯽魚(yú)處理干凈,洗好打花刀,放料酒、鹽,兩根小蔥