麻辣味烤魚(yú)

今天分享一下麻辣味烤魚(yú)的配料
，麻辣鮮香 。

麻辣烤魚(yú)是一道以草魚(yú) 、辣椒、鹽 、料酒等為材料制作的川菜，家常菜品 ，麻辣鮮香
，開(kāi)胃爽口，制作方法多樣。是重慶特色美食之一 。主料草魚(yú)最好 ，從腹部對(duì)半切開(kāi)，收拾好內(nèi)臟，在魚(yú)身上改斜刀，下鍋烤至兩面金黃取出，放入配料下鍋炒好澆在魚(yú)身上 ，上桌即可 ，味道真是香美，烤魚(yú)里可以放各種配菜，我就比較喜歡放金針菇 ，干豆腐 ，綠豆芽，吸收了魚(yú)和湯汁的味道