夏末初秋 
，推薦幾道家常菜，香濃味美特別好吃

【麻辣娃娃菜】

材料

豬后臀肉，娃娃菜1顆半，干辣椒8個(gè)，花椒少許
，淀粉少許 ，姜少許，蒜少許，醬油少許，蔥少許 
，雞精少許，宴友花生油少許

做法

1.肉切片后加醬油、淀粉拌勻
，娃娃菜切成小條 ，辣椒剪成絲備用；鍋內(nèi)油燒至七成熱 ，放入肥肉煸出油；

2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用；

3.鍋內(nèi)倒入油燒熱 ，加入花椒 
、辣椒煸香 ，倒入姜沫
、蒜片
、蔥爆出香味；

4.倒入炒至變色的肉 ，炒出辣味；

5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒；

6.炒至娃娃菜變色后加入雞精即可
。

【芹菜炒肉片】

材料

主料：豬五花肉200克 ，芹菜200克

輔料
：蒜片適量

調(diào)料：料酒，醬油