夏末初秋 ，推薦幾道家常菜，香濃味美特別好吃

【麻辣娃娃菜】

材料

豬后臀肉，娃娃菜1顆半，干辣椒8個(gè)，花椒少許，淀粉少許 ，姜少許 ，蒜少許，醬油少許，蔥少許，雞精少許，宴友花生油少許

做法

1.肉切片后加醬油、淀粉拌勻
，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用；鍋內(nèi)油燒至七成熱 ，放入肥肉煸出油；

2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用；

3.鍋內(nèi)倒入油燒熱，加入花椒 、辣椒煸香 ，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味；

4.倒入炒至變色的肉
，炒出辣味；

5.倒入切好的娃娃菜 ，加入鹽大火翻炒；

6.炒至娃娃菜變色后加入雞精即可。

【芹菜炒肉片】

材料

主料
：豬五花肉200克
，芹菜200克

輔料：蒜片適量

調(diào)料 ：料酒 ，醬油，淀粉 ，食鹽 ，雞精，宴友食用油、

做法

1、將豬五花肉洗凈切片，用料酒、食鹽和淀粉腌漬10分鐘。

2、芹菜洗凈擇葉 ，切段 。

3、鍋置火上
，倒入適量的食用油燒熱，將肉片滑熟后盛出備用。

4、鍋留余油加熱 ，下入芹菜段 、蒜片
、醬油翻炒2分鐘
。

5 、再將炒好的肉片倒入鍋內(nèi)