茄子最好吃的做法 ，就是加入兩個雞蛋 ，比紅燒肉還香做法非常簡單

茄子里面加入兩個雞蛋 ，這是茄子最好吃的做法 ，做法非常的簡單，很多人都沒有這樣吃過。

食材：

茄子 、食鹽、白醋 、雞蛋
、生抽、老抽
、香醋
、白糖、蠔油、青椒、紅椒、西紅柿 、蔥 、姜
 、大蒜、食用油、淀粉

做法：

首先把茄子清洗干凈切 ，不要去皮因為茄子皮含有豐富的花青素
。把茄子去蒂切成三公分左右的長段，再把茄子切成長條  ，全部切好以后放進大碗里面加入一勺食鹽