喝了30年小米粥，才知道正確的煮法
，難怪一直熬不出米油

如果對于上了年紀(jì)的人來說
，小米粥肯定是美食當(dāng)中的“心頭愛”。不僅營養(yǎng)豐富 
，而且尤其在早起
，一碗熱乎乎的小米粥下肚，一整天胃里面都是舒舒服服的。小米粥富含了各種維生素，氨基酸等等各種營養(yǎng)成分，所以不管是對老人，孩子或者家里的孕婦等等
，常喝小米粥是非常有利健康的 。

而說到熬小米粥  ，其實非常簡單
，清水中加入小米上火熬煮就可以。但你會發(fā)現(xiàn)，同樣的小米和水 ，不同人熬出來的米粥卻大不相同。甚至有朋友把小米粥熬的水是水，米是米 ，連一點(diǎn)米油都沒有。

其實熬小米粥看似簡單，但一般人若想熬出一碗軟糯粘稠的小米粥，除了和本身的小米質(zhì)量
，水質(zhì)有關(guān)之外，其實也需要掌握一些技巧。今天小廚就和大家嘮嘮有關(guān)熬小米粥的幾點(diǎn)技巧 。

1 、小米一定要浸泡好

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