多吃粗糧對身體好 ？20種雜糧大揭秘 ，為了健康，不妨多吃些

什么是粗糧？

“粗糧”是相對于稻米、小知麥 、白面等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米 、蕎麥、燕麥 
、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品
。

粗糧是沒有經(jīng)過精細加工的谷類
，保留了谷粒較硬的外層 ，口感粗糙，所以被稱為“粗糧”。

古話說：“五谷為養(yǎng)”
，意思是粗細糧均有豐富的營養(yǎng)，搭配吃對健康有利。不同品道種的糧食 ，營養(yǎng)價值也不盡相同
，比方說燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優(yōu)質蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C 。

人們常說病從口入