醋溜白菜好吃不好做，教你飯店的正確做法
，夏天這樣做太下飯了

醋溜白菜好吃不好做 ，教你飯店的正確做法，夏天這樣做太下飯了 。醋溜白菜是常見(jiàn)的一種大白菜做法，烹飪簡(jiǎn)單 ，味道酸辣咸香 ，十分開(kāi)胃 ，而且對(duì)白菜的要求不高，不管是厚實(shí)多汁的白菜幫 ，還是鮮嫩酥脆的白菜葉，都能做出來(lái)滋味各不相同的醋溜白菜，不過(guò)很多家庭做醋溜白菜總感覺(jué)沒(méi)飯店做的好吃，酸味不夠
，香味不足，這里面其實(shí)有一個(gè)關(guān)鍵，就是“醋什么時(shí)候放” ，這道菜本身酸味為主味道 ，“醋”的使用才是最關(guān)鍵的
，只有這一步做對(duì)了，做出來(lái)的醋溜白菜才會(huì)好吃 ，即便用家庭的小灶，味道也不會(huì)輸給大飯店 。你知道飯店里的醋溜白菜為什么那么好吃嗎？今天就把詳細(xì)的做法和技巧分享給大家
。

準(zhǔn)備食材：

白菜
、姜片、大蒜
、干辣椒段、生抽、陳醋 、鹽、白糖
 、玉米淀粉