多吃粗糧對(duì)身體好？20種雜糧大揭秘 ，為了健康，不妨多吃些

什么是粗糧？

“粗糧”是相對(duì)于稻米  、小知麥、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱(chēng)呼
，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥 、莜麥、薯類(lèi)及各種豆類(lèi)等在內(nèi)的產(chǎn)品。

粗糧是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的谷類(lèi) ，保留了谷粒較硬的外層 ，口感粗糙，所以被稱(chēng)為“粗糧” 。

古話(huà)說(shuō) ：“五谷為養(yǎng)”，意思是粗細(xì)糧均有豐富的營(yíng)養(yǎng) ，搭配吃對(duì)健康有利。不同品道種的糧食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不盡相同，比方說(shuō)燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸 、胡蘿卜素；豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類(lèi)含胡蘿卜素和維生素C 。

人們常說(shuō)病從口入