中國(guó)每日鹽建議攝入量，同步世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn) ，控鹽我們是認(rèn)真的

每天吃些什么？吃多少？這事兒由誰(shuí)來(lái)決定？

當(dāng)然是自己了。

但同時(shí) ，時(shí)刻關(guān)心居民身體健康的國(guó)家 ，也會(huì)給出相關(guān)的建議，這些建議全都《中國(guó)居民膳食指南》之中 。

最近，最新版的《中國(guó)居民膳食指南》公布了，在對(duì)各類食物每日的建議攝入量上 ，與舊版幾乎沒(méi)有差別
，除了在食用鹽上。

在舊版的《指南》中
，食用鹽的建議量是 ，每日不超過(guò)6g。這個(gè)值在新版《指南》中下調(diào)為5g，與世界衛(wèi)生組織的建議值一致。

別看只下調(diào)了1g，其實(shí)是十分必要的，因?yàn)槌蕴帑}的危害既確定 、又廣泛。

高鹽飲食
，不僅僅會(huì)導(dǎo)致眾所周知的高血壓
，還會(huì)增加中風(fēng) 、胃癌的患病風(fēng)險(xiǎn) 。尤其是胃癌風(fēng)險(xiǎn)這一項(xiàng)，不少胃不好的人，為了養(yǎng)胃幾乎一日三餐都喝粥（這是另一個(gè)錯(cuò)誤的做法） ，但在減鹽這事兒上，總是不以為然。

這恐怕是因?yàn)?，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，減鹽這個(gè)事情太難了。

因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的原因，大部分中餐的底味就是咸
，這注定了國(guó)人天生就好這口，鹽也因此無(wú)處不在，這讓減鹽比減糖和減脂都要困難。

不吃加工食品 ，就可以減少70%的添加糖攝入 ，零食減半，就可以少吃三分之一的糖；只要注意配料表，就可以避開(kāi)90%以上的反式脂肪……而且 ，這些零食都有更健康的替代品，比如