玉米排骨湯

玉米排骨湯

準備工作

主材 ：精排1斤、甜玉米1根、胡蘿卜1根 、

輔材：

香料：蠔油1勺、十三香1勺
、花椒大料 、香葉 、料酒 、鹽和小蔥

制作方法1、精排要提前讓商家切小段 ，涼清水浸泡0.5小時，將血水泡出一部

制作方法2 、將泡過水的排骨，洗干凈備用

制作方法3、再次排骨涼水進鍋，加入姜片 、蔥段、花椒大料、料酒，大火猛燒，開鍋即可

制作方法4 、水開后 ，我們在上面一層浮沫去掉，排骨也撈出備用

制作方法5  、經(jīng)過浸泡和水煮，排骨基本已經(jīng)干凈 ，同時加入了部分料已經(jīng)去了腥味

制作方法6、鍋中放清水 ，放入排骨和姜片，小火慢燉30分鐘

制作方法7
、燉排骨的時間差，我們把玉米和蘿卜或者胡蘿卜都可以切開備用

制作方法8、30分鐘后，湯汁變白