可以推薦一道你最?lèi)?ài)吃的湖南菜嗎 ？

辣椒炒肉是湖南人心中的最?lèi)?ài)，普通的原材料炒出人人愛(ài)吃的味道，下飯又下酒。

1.辣椒選薄皮的，有辣味的螺絲辣最好 ，青線椒也是不錯(cuò)的選擇 。切片或滾刀塊。

2里脊肉切片 ，五花肉切薄片，里脊肉加入蠔油，醬油抓勻加生粉拌勻備用
。

3.鍋下豬油煸香五花肉 ，下肉片炒斷生