可以推薦一道你最愛(ài)吃的湖南菜嗎？

辣椒炒肉是湖南人心中的最愛(ài)，普通的原材料炒出人人愛(ài)吃的味道 ，下飯又下酒。

1.辣椒選薄皮的 ，有辣味的螺絲辣最好，青線椒也是不錯(cuò)的選擇。切片或滾刀塊。

2里脊肉切片，五花肉切薄片，里脊肉加入蠔油，醬油抓勻加生粉拌勻備用 。

3.鍋下豬油煸香五花肉，下肉片炒斷生，下入姜蒜片，豆豉，復(fù)合醬油，味精，糖炒香倒出 
，原鍋炒辣椒炒干水份，下入肉片炒勻即可裝盤(pán) 。香辣開(kāi)味
！

你好，很高興回答你的問(wèn)題。湖南的特色菜有很多。比如剁椒魚(yú)頭，小炒肉 、醬板鴨。干鍋肥腸等等...

要我推薦一道菜的話