吃不夠的懶人版糖醋排骨 做法超級(jí)簡(jiǎn)單

除了海鮮最喜歡的就是糖醋排骨了 ，因?yàn)榕殴堑奈兜栗r美，而且還不油膩 ，尤其是糖醋排骨深受大家的喜愛，關(guān)鍵是在做的時(shí)候也不復(fù)雜，輕輕松松就可以做好 ，那么有些寶寶不會(huì)做排骨的，馬上看過來
，我今天給大家分享的是美味的糖醋排骨 。

用料：

前腿肉價(jià)小排

黃酒

生抽

米醋

糖

蔥

姜

蒜

食用鹽

開水

步驟一
：

準(zhǔn)備肉，我這里準(zhǔn)備的是小排，最好是準(zhǔn)備一些前腿夾心半肥瘦的那種 ，切成一寸大小 ，用50度左右的溫水浸泡出血水。（50度啥概念，就是洗手燙手的水，或者是廚房水籠頭的熱水就行）這里和大家說一下不是必須要全部是排骨，也可以是買一些肉塊一起燒也是可以的。

步驟二 ：

浸泡好了之后可以用廚房紙吸干水分
，盡量干一些 
。然后起鍋燒油，鍋需要很熱很熱的那種，我家用的是不銹鋼鍋，直接下肉到鍋中，不需要油 
，放進(jìn)去以后不要著急炒，讓它煎一會(huì)