端午節(jié)馬上到了
，教你6種家常粽子的做法 ，軟糯香甜比買(mǎi)的還好吃

沒(méi)了煙火氣  ，人生就是一段孤獨(dú)的旅程
。今天給大家分享端午節(jié)馬上到了，教你6種家常粽子的做法，軟糯香甜比買(mǎi)的還好吃，快快收藏吧 ！

咸蛋黃肉粽

食材 ：

糯米1斤，偏瘦五花肉半斤，咸蛋黃10個(gè) ，粽葉適量

做法：

1、五花肉去皮切塊 蔥姜少許 2勺料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油 1勺五香粉 1勺白糖 少許鹽抓拌均勻放入密封袋冷藏腌制4小時(shí)以上。

2、糯米提前浸泡5小時(shí)，粽葉浸泡后洗凈剪去梗部，咸蛋黃 白酒 食用油泡30分鐘 。

3 、泡好的糯米控干水分 1勺老抽 1勺生抽 適量鹽，拌勻腌制30分鐘。

4、包粽子取粽葉紋理的面相對(duì)而放
，卷成圓錐形，依次放一層糯米一塊五花肉 一個(gè)咸蛋黃一層糯米壓實(shí)，把兩邊的粽葉都往中間折疊蓋住糯米，再把上面的粽葉拉蓋下來(lái)包住邊角，把多余的葉子折疊在蓋子下面
，然后用線捆緊即可 。

5 、鍋中放足夠的水放入粽子大火煮開(kāi)
，改中火煮90分鐘 ，煮好后燜3個(gè)小時(shí)即可
。

鮮肉粽子

材料：

中超竹葉 、中超糯米、五花肉、海鮮 、麻繩

做法

1、 糯米洗凈
，浸泡6個(gè)小時(shí)以上。控干水分 ， 4勺醬油 2小勺鹽 2小勺五香粉

2、 竹葉浸泡五小時(shí)后，加水加鹽煮5分鐘，洗凈剪掉兩頭。

3、五花肉洗凈 ，切塊。 3勺蠔油 3勺老抽 1勺料酒 1小勺糖 1小勺鹽 1小勺五香粉 姜片

4 、 海鮮洗干凈即可，粽葉取兩片，背靠背對(duì)齊，折成一個(gè)角，這樣不容易漏。一層米