端午節(jié)馬上到了，教你6種家常粽子的做法  ，軟糯香甜比買的還好吃

沒了煙火氣
，人生就是一段孤獨(dú)的旅程
。今天給大家分享端午節(jié)馬上到了，教你6種家常粽子的做法
，軟糯香甜比買的還好吃，快快收藏吧 ！

咸蛋黃肉粽

食材：

糯米1斤
，偏瘦五花肉半斤
，咸蛋黃10個(gè)，粽葉適量

做法 ：

1、五花肉去皮切塊 蔥姜少許 2勺料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油 1勺五香粉 1勺白糖 少許鹽抓拌均勻放入密封袋冷藏腌制4小時(shí)以上
。

2 、糯米提前浸泡5小時(shí)
，粽葉浸泡后洗凈剪去梗部，咸蛋黃 白酒 食用油泡30分鐘 。

3 、泡好的糯米控干水分 1勺老抽 1勺生抽 適量鹽 
，拌勻腌制30分鐘。

4、包粽子取粽葉紋理的面相對(duì)而放，卷成圓錐形 ，依次放一層糯米一塊五花肉 一個(gè)咸蛋黃一層糯米壓實(shí) ，把兩邊的粽葉都往中間折疊蓋住糯米 ，再把上面的粽葉拉蓋下來(lái)包住邊角，把多余的葉子折疊在蓋子下面，然后用線捆緊即可。

5 、鍋中放足夠的水放入粽子大火煮開 ，改中火煮90分鐘，煮好后燜3個(gè)小時(shí)即可。

鮮肉粽子

材料