煮過的水果勝過藥？別傻傻直接吃了 ，這幾種水果，煮熟后營養(yǎng)翻倍

水果作為生活中常見的食品，含有多種對身體有益的營養(yǎng)元素，比如礦物質(zhì)，維生素 ，鈣
，鐵鋅等多種微量元素 ，所以經(jīng)常吃水果，有益激活人體免疫力細(xì)胞，增強身體免疫功能，強化體質(zhì)，抵御外來細(xì)菌病毒的入侵
。

但是每個人體質(zhì)不同，有些人不能吃生冷寒涼的食物 ，或者有些人對某種食物過敏等等，所以很多人為了滿足某些營養(yǎng)元素的補充，將會通過改變食物烹飪方式來滿足。

就拿我們?nèi)粘５乃麃碇v，在前段時間在網(wǎng)上流傳著有關(guān)于“煮過的水果勝過藥”這種說法 ，意思也就是說煮過的水果營養(yǎng)價值會更高，真的如此嗎 ？甚至?xí)o身體帶來意想不到的效果。

比如說
：柚子如果蒸熟以后食用，可減少血栓的形成 ，預(yù)防中老年人中風(fēng)；蘋果如果蒸熟以后再服用，可起到止瀉排毒，促消化的功效等等。

煮過的水果勝過藥 ？別傻傻直接吃了 ！

其實有關(guān)于“煮過的水果勝過藥”這種說法，并非迷信而是真的存在一定的科學(xué)意義 。

雖然水果經(jīng)過水煮魚后
，但內(nèi)部的營養(yǎng)價值并不會因此流失，比如維生素C和維生素E，尤其是上了年紀(jì)的中老年人以及腸胃不舒服的人 ，把水果煮熟以后再吃