愛吃魚頭收藏嘍 ，一次2斤6分鐘出鍋 ，鮮嫩入味香撲鼻 ，越吃越過癮

很快又要到中秋了，每一年過中秋，我家待客都會做一道魚或者魚頭魚腩
，一般是清蒸，今年我打算弄一道魚頭不一樣的吃法
，因為清蒸的吃多了，大家也會覺得膩 ，所以今年中秋 ，就做一道廣式特色魚頭來待客，做法很簡單 ，但魚頭口感鮮嫩入味，非常好吃哦 。

食材準備：大魚頭1個，姜1塊
，大蒜頭1個 
，鹽，料酒，白糖 ，柱侯醬，胡椒粉，蠔油，生抽，淀粉，花生油  ，高度米酒，蔥段等
。

詳細做法步驟如下  ：

第一步 ：大魚頭拿回來后，要先把它清洗干凈，里面殘留的黑膜，還有那些內(nèi)臟牙齒要剝掉 ，魚頭上的牙齒一定要把它剝了，要不然它的腥味會比較重