特色羊湯配方

料包
，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，蔥白25克，姜塊100克，蔥50克 ，丁香面30克 。

香料水的制作
，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克 ，小茴香25克
，山柰25克 ，陳皮25克，以上香料洗凈 ，用開水泡兩個小時即可。

羊肉20斤，羊骨20斤 ，清水50斤 ，大火燒開打去浮沫  ，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時加入料包 ，羊肉熟透撈出備用。

羊湯，加入香料水燒開即可  。

羊湯， 撒蒜苗碎或者是香菜末。

特點湯色奶白，鮮而不膻
，香而不膩。

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