疏肝理氣的佛手

來源：【中國醫(yī)藥報(bào)】

佛手別名佛手柑 、佛手香櫞 、密羅柑，為蕓香科植物佛手的干燥果實(shí) ，秋季果實(shí)由綠開始變黃將成熟時采摘，晾數(shù)天，待大部分水分蒸發(fā)后 ，縱切成薄片，曬干或低溫干燥 。

干燥果實(shí)為類橢圓形或卵圓形 ，頂端稍寬，常有3 5個手指狀的裂瓣。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點(diǎn) 。果肉淺黃白色。氣香 ，味微甜后苦。

食性特點(diǎn)

佛手可沏茶、泡酒 ，或用于制作蜜餞 ，其經(jīng)蒸餾所得的精油可用于調(diào)配食用香精。

藥膳食療

佛手玫瑰茶

原料

佛手10克