牛肉面醬香牛肉鹵

香料，薄荷葉三克，八角6克，小茴香5克，大紅袍花椒5克，鹽桂皮5克，三代4克 ，白蔻三克 ，香菜籽兩克  ，甘草5克，新疆孜然15克 ，陳皮5克 ，香葉兩克 ，長香果兩克，香茅草兩克，廣木香一克，黑胡椒20克 ，以上香料混合，粉碎細粉

調(diào)味料，大蔥500克，姜片150克 ，大蒜150克，冰糖150克，香辣椒50克，甜面醬250克
，雞粉100克，雞汁200克
，食鹽150克 ，牛肉浸膏50克，紅油細豆瓣醬一千克 ，大豆油一千克，牛油500克