疏肝理氣的佛手

來源 ：【中國(guó)醫(yī)藥報(bào)】

佛手別名佛手柑、佛手香櫞、密羅柑
，為蕓香科植物佛手的干燥果實(shí)，秋季果實(shí)由綠開始變黃將成熟時(shí)采摘，晾數(shù)天，待大部分水分蒸發(fā)后，縱切成薄片 ，曬干或低溫干燥
。

干燥果實(shí)為類橢圓形或卵圓形，頂端稍寬，常有3 5個(gè)手指狀的裂瓣 。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點(diǎn)。果肉淺黃白色
。氣香，味微甜后苦。

食性特點(diǎn)

佛手可沏茶 、泡酒，或用于制作蜜餞 ，其經(jīng)蒸餾所得的精油可用于調(diào)配食用香精
。

藥膳食療

佛手玫瑰茶

原料

佛手10克，玫瑰花5克