特色羊湯配方

料包，白芷125克，草果50克 ，桂皮150克，良姜50克 ，蔥白25克 ，姜塊100克
，蔥50克，丁香面30克 。

香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克，小茴香25克 ，山柰25克，陳皮25克，以上香料洗凈 ，用開水泡兩個小時即可。

羊肉20斤，羊骨20斤
，清水50斤，大火燒開打去浮沫，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時加入料包，羊肉熟透撈出備用。

羊湯