特色羊汤配方
特色羊湯配方
料包,白芷125克 ,草果50克 ,桂皮150克 ,良姜50克 ,蔥白25克,姜塊100克,蔥50克,丁香面30克 。
香料水的制作 ,花椒25克,肉蔻25克,砂仁25克,小茴香25克,山柰25克,陳皮25克 ,以上香料洗凈 ,用開水泡兩個(gè)小時(shí)即可 。
羊肉20斤,羊骨20斤,清水50斤,大火燒開打去浮沫,再加入20斤清水,大火燒50分鐘
特色羊湯配方
料包,白芷125克 ,草果50克 ,桂皮150克 ,良姜50克 ,蔥白25克,姜塊100克,蔥50克,丁香面30克 。
香料水的制作 ,花椒25克,肉蔻25克,砂仁25克,小茴香25克,山柰25克,陳皮25克 ,以上香料洗凈 ,用開水泡兩個(gè)小時(shí)即可 。
羊肉20斤,羊骨20斤,清水50斤,大火燒開打去浮沫,再加入20斤清水,大火燒50分鐘