極簡(jiǎn)版紅燒肉的做法 ，一看就會(huì)

你是不是也看到了很多關(guān)于紅燒肉的做法 ？但還是感覺(jué)步驟太多、太復(fù)雜不好做？正好今天家里做了紅燒肉，出一個(gè)極簡(jiǎn)版的教程吧  ！

五花肉洗凈切成自己喜歡的小塊，涼水下鍋焯水，水開(kāi)撇去浮沫撈出控水
。起鍋開(kāi)大火 ，倒入肉塊加兩三片姜片炒干水分 。加少量油 、適量鹽、老抽、生抽、醋 、料酒
，翻炒三分鐘加水沒(méi)過(guò)肉最為適宜
，加幾瓣蒜  ，喜歡吃甜口的再加幾粒冰糖。蓋上火蓋