一天吃幾個洋蔥能降血脂 ？

洋蔥是一種很健康的蔬菜 ，每100g鮮洋蔥中大約含有1.7g膳食纖維和1g蛋白質 ，而脂肪含量只有 0.1g
，此外
，洋蔥中還含有酚類化合物以及有機硫化物等活性成分，其中有機硫化物正是洋蔥“辣味”的來源，這些活性成分具有抗炎、抑制血小板聚集的作用，從而預防動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，但是洋蔥功效并不突出 ，有研究發(fā)現(xiàn)
，很多蔬菜如小油菜
、菠菜、生菜 、番茄、毛豆、南瓜
、黃瓜等都可以達到上述功效 。

關于洋蔥降血脂我并沒有找到相關的證據(jù) ，但有幾篇養(yǎng)生文章都引用了“根據(jù)哈佛醫(yī)學院心臟科教授克多格爾威治博士指出 ，每天生吃半個洋蔥 ，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-L）” 。HDL被我們稱為“好膽固醇”
，它可以降低血清總膽固醇，可預防動脈粥樣硬化，降低心腦血管疾病的風險 。這個“引用”存在很多疑點，第一沒有說明具體的食用量，第二沒有說明要吃多久