牛肉面醬香牛肉鹵

香料 ，薄荷葉三克，八角6克，小茴香5克，大紅袍花椒5克 ，鹽桂皮5克，三代4克，白蔻三克 ，香菜籽兩克，甘草5克 
，新疆孜然15克
，陳皮5克，香葉兩克，長香果兩克
，香茅草兩克，廣木香一克 ，黑胡椒20克，以上香料混合，粉碎細粉

調(diào)味料  ，大蔥500克，姜片150克 ，大蒜150克
，冰糖150克 ，香辣椒50克 ，甜面醬250克，雞粉100克 ，雞汁200克，食鹽150克