牛肉面醬香牛肉鹵

香料
，薄荷葉三克 ，八角6克，小茴香5克，大紅袍花椒5克，鹽桂皮5克，三代4克 ，白蔻三克 ，香菜籽兩克，甘草5克
 ，新疆孜然15克，陳皮5克，香葉兩克，長香果兩克，香茅草兩克，廣木香一克，黑胡椒20克 ，以上香料混合，粉碎細(xì)粉

調(diào)味料 ，大蔥500克 ，姜片150克，大蒜150克，冰糖150克，香辣椒50克，甜面醬250克，雞粉100克 ，雞汁200克 ，食鹽150克，牛肉浸膏50克，紅油細(xì)豆瓣醬一千克
，大豆油一千克 ，牛油500克