一天吃幾個(gè)洋蔥能降血脂？

洋蔥是一種很健康的蔬菜，每100g鮮洋蔥中大約含有1.7g膳食纖維和1g蛋白質(zhì)，而脂肪含量只有 0.1g，此外，洋蔥中還含有酚類(lèi)化合物以及有機(jī)硫化物等活性成分 ，其中有機(jī)硫化物正是洋蔥“辣味”的來(lái)源，這些活性成分具有抗炎、抑制血小板聚集的作用，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展 ，但是洋蔥功效并不突出，有研究發(fā)現(xiàn) ，很多蔬菜如小油菜、菠菜 、生菜 、番茄、毛豆
、南瓜、黃瓜等都可以達(dá)到上述功效 。

關(guān)于洋蔥降血脂我并沒(méi)有找到相關(guān)的證據(jù)，但有幾篇養(yǎng)生文章都引用了“根據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出